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新茶飲的行業并購整合正在加速。日前，書亦燒仙草已收購國潮新茶飲品牌“霓裳茶舞”。

據公開信息，書亦燒仙草旗下公司寧波言之有理投資有限公司出資120萬元，收購霓裳茶舞60%的股份，成為“霓裳茶舞”的第一大股東。對于具體的合作細節，書亦方面稱暫時不對外公布。

“霓裳茶舞”品牌屬于上海茶悅舞餐飲管理有限公司，曾用名為湖南甄品匯商業貿易有限公司。上海茶悅舞餐飲管理有限公司法定代表人為金銘，注冊資本200萬元。

霓裳茶舞創立于2017年，總部在湖南，主打新中式奶茶，整體品牌風格與茶顏悅色相近。數據顯示，霓裳茶舞采用直營+加盟模式，據品牌官網，加盟費用的前期預算約20-30萬元。霓裳茶舞現有門店近300家，覆蓋18個省，50個城市，湖南門店數量最多，超150家。不過，目前，霓裳茶舞已將總部遷至上海，重點發力上海業務。

這已不是書亦首次對外出手。2022年4月，書亦燒仙草正式入股咖啡品牌DOC咖啡，隨后并購了DOC咖啡，成為DOC咖啡的控股股東。在具體的合作形式上，DOC咖啡保持獨立運營。

去年以來，新茶飲企業頻頻傳出收購合并的消息。此前，喜茶短短5個月完成6筆投資，先后投資了連鎖咖啡Seasaw、連鎖果汁野萃山分子果汁、連鎖果茶和気桃桃、王檸、瓶裝預調酒WAT、燕麥奶YePlant等品牌。2022年，喜茶投資了蘇閣鮮果茶，經過3輪注資增持，對該公司持股比例達到70%。

奈雪的茶在投資方面更是動作頻頻，投資項目包括澳咖、鶴所、茶乙己、怪物困了等。其中最引人關注的是2022年底，奈雪的茶發布公告稱，公司與樂樂茶簽署了總對價為5.25億元的投資協議，自此，奈雪的茶獲得了樂樂茶43.64%的股份，成為樂樂茶的第一大股東，這也是2022年新茶飲行業最大的一輪投資。此外，蜜雪冰城也創立了雪王投資有限公司，并投資廣東本土茶飲品牌匯茶。

中國連鎖經營協會日前發布的《2022新茶飲研究報告》（以下簡稱《報告》）顯示，2022年新茶飲市場規模約為1040億元，比上年增長3.7%；新茶飲在我國約有2億年輕消費者、48.6萬家門店。《報告》同時指出，對比餐飲業4萬億元左右的大盤，新茶飲是一個相對小的細分行業，仍有巨大發展空間。

瀟湘晨報記者申瀟軼

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